大众网·海报新闻记者 岳璋 通讯员 栾中铭、韩宏伟 济南报道

　　一盆奇异美丽的盆栽，一尾寓意吉祥的锦鲤，一段充满历史的故事……在槐荫这片热土上，有这么一批人，他们扎根农村，奋斗在农业生产一线，用自己的所看所学，用自己勤劳的双手，不断圆着他们的“农业梦”。掘金赛事推荐

　　张德宏：多肉“法师” 蹲在大棚做直播

　　“今天给大家分享的是多肉夏季控水，控水有利于桩子木质化，同时还有利于叶型的短肥圆，防止多肉黑腐化水现象。”在直播平台上，张德宏向网友们讲解着多肉养护的知识。

　　1992年出生的张德宏，是个标准的“90后”新农人。他说，自己从小就对农业感兴趣，婚后由于妻子喜爱绿植，两个人一拍即合，决定从事园艺事业，成立了雅农园艺基地纽卡斯尔联现场直播。“我们从2016年开始干，当时还是以代理销售为主。因为以前经常逛贴吧、玩朋友圈，所以就从网上进行了销售。”张德宏说，一开始就是为了玩，边玩边干，兴趣是最好的老师，由于有兴趣，也愿意钻研，生意便越做越大。“有了一定规模后，代理销售利润低的情况就出现了，我们便决定自己育苗，进行多肉的培育。”

　　目前，张德宏的基地已拥有4个1000平方米的大棚，种植规模已有20亩，培育植株近10万盆，并在直播平台开设了“雅一农多肉法师锦缀化”账号，被网友亲切的成为“多肉法师”。“平时购买的小型多肉大概20-50元一盆，除了销售这些普通多肉以外，我们还会有意识的选择其中一些形状、颜色独特的植株，有针对性地进行培育。”张德宏指着一株近一人高的多肉介绍道，“像这样一株大概能卖到4000元左右，利润很可观。”

　　去年春季，张德宏的基地营业额近120万元，在圆自己“园艺梦”的路上，他信心满满：“我们目前已与多名行业主播进行了交流，明年打算做直播基地。下一步主要的目标是扩大生产，把这一盆小小的盆栽做美做精，让更多的人能够了解农业的魅力。”

　　张林明：90后小伙的锦鲤经

　　热情，健谈，对锦鲤深深热爱，初见张林明，这位“90后”小伙便给记者留下了深刻印象。在养殖池边上，他向记者讲述了自己与锦鲤结缘的故事。

　　2015年，26岁的张林明来到济南市槐荫区，开始了锦鲤的养殖与销售。“当年20多岁，敢想敢干，觉得农业充满了机遇和挑战，便义无反顾投身到了锦鲤的养殖当中。当时这还是一片荒地，从挖池、引水入手，基地一点点建立了起来。”张明林介绍道，“我们的定位是中高端，想要养出与众不同的锦鲤，就需要丰富的知识和不断的时间。那段时间我除了在现场打理，就是回家学习，很忙，也很充实。”

　　扎实勤奋的付出，为张明林带来了丰厚的回报。在现场，顾客胡先生的到来打断了采访流程。“我在大明湖周边经营店铺，经朋友介绍，听说这里的鱼很好，便来挑选一些锦鲤。”胡先生说道。双方在鱼池边几经商讨，定下了购买的事宜。

　　张明林说，养殖锦鲤风险高，收益也高，需要特别呵护和培育。“我们的年产量5-6千万尾，在1个月生长期时，我们便进行挑选，第一茬淘汰率在90%左右，第二茬再淘汰一半，剩下的不到5%。之后大部分普通品相的锦鲤进入市场流通，我们真正留下精心培育的大概在千分之五左右。”张明林向记者介绍道，“这一池十几条锦鲤，最大的有30斤，像这样的锦鲤，每条售价在2-4万元。”

　　谈到这两年的经营，张明林坦言，市场确实收到了一定程度的影响，不过对于未来发展，张明林信心很足。“不管任何时候，好的东西永远是有受众面的。我们目前通过直播经营，基地销售情况良好，而我更多的精力则放在选育优质锦鲤上，争取培养出更多精品锦鲤。”

　　胡冬梅：日本海归 扎根盖韭传承

　　西郊盖韭，是“槐荫四宝”之一，在明末清初便已开始种植，距今已有300多年历史，已列入济南市非物质文化遗产。2004年盛农公司开始对西郊盖韭进行保护性种植开发，作为公司负责人，胡冬梅坦言，西郊盖韭既是农业产业，更是一份非遗传承的责任。

　　“我在日本读的大学，2002年毕业后便回到槐荫，跟着父亲开始从事农业。当时大家都觉得，一个‘海归’青年，在国外读了这么多年书，结果却下了地。其实不然，回来以后我利用语言优势，再加上边干边学积累的农业技术，我们便逐渐打开了日本市场。”胡冬梅说，一晃20年过去了，公司如今已打开了日本、韩国、加拿大等国家市场，用她的话说，“农业越干越高端！”

　　对于西郊盖韭，胡冬梅有着深厚的情怀。“听说咱们的韭菜有着这么多年的传统后，就想好好把这个传统技艺保护下来。”胡冬梅介绍道，西郊盖韭的精髓在一个“盖”字上，“我们当前生产还是传统模式，用阳畦及小拱棚的栽培方式，在向阳菜畦里进行越冬培植，通过挡风避寒和草苫等覆盖保温。同时，通过‘扒韭墩、剪韭毛、剔韭墩’栽培技艺，结合防虫网、杀虫灯、黄篮板和生物制剂等新技术，人工对韭菜生长进行管理，做到了不使用化学农药和化学肥料。因此消费者们都说，咱们的盖韭‘韭菜味’十足。”

　　利用传统技术种植的盖韭，当前收益情况尚可，胡冬梅说，她正不断探索将这一传统技艺发扬光大。“我们现在的重心是如何将传统技艺和盈利结合起来，把西郊盖韭推向市场。前段时间同北京的客户进行了商谈，对方很感兴趣，尝试进行了种植，并将产品推向了市场。不出所料，得到了消费者们广泛认可。”

　　“300多年的种植，我们经营的不仅仅是一份产业，更是历史，是祖祖辈辈扎根土地的农民智慧的精华。保护和创新，是我们这些新农人的职责使命，也是我们未来奋进的方向。”胡冬梅坚定地说道。